11 STYCZNIA ŚWIĘTO WEGETARIANINA

administrator/ Styczeń 11, 2017/ WYDARZENIA

Wegetarianizm wywodzi się z Indii, a niezależnie od tego także z greckiego kręgu kulturowego (Wschodni obszar Morza Śródziemnego, południowe Włochy). W obu tych regionach od początku był integralną częścią religijno-filozoficznego systemu wierzeń. Nie udało się jak dotąd udowodnić, że wegetarianizm był powszechny u jakiegokolwiek innego narodu na tak wielką skalę. W antyku był on ograniczony do małej liczby zwolenników, którzy byli reprezentantami wyższych warstw społecznych i byli to filozofowie oraz uczeni. Duża część ludności odżywiała się nieprawidłowo i ich dieta była uboga w mięso. Ulubioną potrawą była ryba.

Idea żywienia na bazie roślinnej po raz pierwszy pojawiła się w mitologii. W „OdyseiHomera jest mowa o narodzie Lotofagów, lubujących się w naturze i pokoju. Odżywiali się oni słodkimi owocami magicznej rośliny zapomnienia – lotosu. Diodor opisuje ludy w Etiopii, których pożywienie było ograniczone do szczególnych gatunków roślin. Opowiadania te, których jest w Antyku więcej, noszą znamiona legendarne i dlatego też uchodzą za niewiarygodne i częściowo bajkowe. Często narodom, które nie jadały mięsa, przypisywano pozytywne cechy pobożności, sprawiedliwości i pokojowości.

Wśród ludów greckich istniały religijne ruchy, których członkowie rezygnowali z jedzenia jaj i mięsa zwierząt ofiarnych. Wierzyli oni w wędrówkę dusz, co nadawało życiu zwierzęcemu wyższą wartość. W dużej mierze ich wegetarianizm był motywowany względami etycznymi. Podkreślali oni jedność człowieka i zwierząt.

W późnym chrześcijaństwie i średniowiecznym Kościele wielu mnichów rezygnowało z mięsa w ramach ascezy. Wegetarianizm znacznie zyskał na znaczeniu pod koniec XIX wieku, kiedy to utworzono liczne stowarzyszenia wegetariańskie. Jednym ze znanych wegetarian był Richard Wagner. Dążył on do ogólnej rezygnacji ze spożycia mięsa oraz doświadczeń na zwierzętach. W 1908 r. powstała Międzynarodowa Unia Wegetariańska (International Vegetarian Union – IVU) jako instytucja nadrzędna dla innych mniejszych wegetariańskich stowarzyszeń. W Szwajcarii lekarz Maximilian Oskar Bicher-Benner reprezentował pogląd, że jedzenie wegetariańskie jest metodą leczniczą.

SŁAWNI WEGETARIANIE.

 

Największe autorytety w świecie polityki, pisarze, filozofowie, wynalazcy, aktorzy, piosenkarze – byli wegetarianami. Lista sławnych „roślinożerców” jest dość długa: Leonardo da Vinci, pisarz George Bernard Shaw czy muzyk Paul McCartney. Kiedyś ludzie nie jedzący mięsa byli postrzegani jako dziwacy. Obecnie sytuacja się zmieniła – życie bez mięsa zyskuje wciąż nowych zwolenników.

Leonardo da Vinci

Przez całe życie pozostawał na diecie wegetariańskiej,  co było dość niespotykane w XV wieku. Najbardziej zasłynął jako malarz, za sprawą obrazów Mona Lisa i Ostatnia Wieczerza. W Polsce znane jest także dzieło Dama z gronostajem ze względu na to, iż jest jedyną pracą artysty, jaka znajduje się w polskich zbiorach. W jego zapiskach można znaleźć takie uwagi: „Człowiek jest królem zwierząt tylko dlatego, że jego brutalność przewyższa brutalność zwierzęcą. Żyjemy dzięki śmierci innych, jesteśmy chodzącymi grobami”.  Bardzo kochał zwierzęta – czasem kupował na targu zwierzę w klatce, po to tylko, żeby je potem wypuścić na wolność.

Pitagoras

Wielki filozof, ale także wielki propagator diety bezmięsnej. Wegetarianizm stanowił integralną część jego nauki, która za niezbędny warunek rozwoju umysłowego uważała umiarkowany tryb życia. Właśnie prosta dieta wegetariańska stwarzała dogodne warunki do wszechstronnego rozwoju duchowego. Pitagoras nauczał miłości do roślin i zwierząt. Myśliwych i kucharzy uważał za brudnych, dlatego unikał z nimi kontaktu.

Platon

Do gorących wielbicieli nauk Pitagorasa należał Platon. Od niego przejął Platon zasady wegetarianizmu, a o jego poglądach na ten temat świadczą niektóre fragmenty dialogów. Wypowiedzi nawiązujące do wegetarianizmu znajdują się m. in. w „Tiamajosie”, gdzie Platon wielokrotnie wyraża przekonanie, że dieta wegetariańska jest nakazem bogów. Według niego: Nasi przodkowie nie tykali tego, co ma duszę.

Albert Einstein

Twórca teorii względności, autor podstaw kwantowej teorii pola elektromagnetycznego, laureat nagrody Nobla, także był wegetarianinem, o czym świadczą jego słowa: „Tak więc żyję bez tłuszczów, bez mięsa czy ryb, ale czyniąc tak czuję się całkiem nieźle. Zawsze wydawało mi się, że człowiek nie narodził się, aby być drapieżnikiem.”

Lew Tołstoj

„Wegetarianizm stanowi kryterium, dzięki któremu możemy poznać, czy czyjeś dążenie do moralnej doskonałości jest prawdziwe i szczere.” Tak mówił jeden z najwybitniejszych przedstawicieli realizmu w europejskiej literaturze – Lew Tołstoj, autor takich powieści jak: „Wojna i pokój”, „Anna Karenina”, „Kozacy”.

George Bernard Shaw

George Bernard Shaw jest laureatem Nagrody Nobla w dziedzinie literatury za rok 1925.Twórca znany zwłaszcza dzięki sztuce Pigmalion także nie jadał mięsa. Charakteryzowała go mocna indywidualność twórcza, żyjąca w niezgodzie ze społeczeństwem, może dlatego tak kochał czworonogi: „zwierzęta są moimi przyjaciółmi… a ja nie jadam swoich przyjaciół”.

Paul McCartney

Eks Beatles znany jest ze swojej pro-ekologicznej postawy i z tego, że mięsa nie jada. Jedną z ostatnich akcji, którą promował w Anglii, było zachęcenie Brytyjczyków do odstawienia mięsa w poniedziałki pod hasłem : Meat Free Monday. Co go skłoniło do przejścia na dietę wegetariańską? „ Zostając wegetarianinem ratujesz zwierzęta i ludzi, chronisz środowisko naturalne i jest to jedna z najzdrowszych rzeczy jakie możesz zrobić!”

Moby

Wyjątkowo uzdolniony muzyk – komponuje, pisze teksty i śpiewa. Weganizm dla Mobiego to styl życia – nie używa produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, mleka, futer i skóry, a nawet miodu. Na jego stronie internetowej można przeczytać: „Pod względem intelektualnym ludzie i zwierzęta mogą się różnić, ale jest oczywiste, że zwierzęta mają bogate życie emocjonalne, czują radość i ból. Bardzo prosto ludziom zapomnieć o prostej zależności pomiędzy hamburgerem a krową, z której on pochodzi”.

Natalie Portmann

To, że Natalie jest najbardziej znaną wegetarianką, to sprawa dyskusyjna. Natomiast czytelnicy pewnego męskiego czasopisma przyznali pięknej Natalie Portman tytuł „najbardziej seksownej wegetarianki”. Co skłoniło aktorkę do przejścia na „zieloną stronę mocy”? Natalie Portman zdradziła, że do przejścia na wegetarianizm przekonał ją film przedstawiający operację na kurczakach. Aktorka przyznaje, że uwielbia mięso, jednak szok, jaki przeżyła po obejrzeniu drastycznego filmu, skutecznie zniechęcił ją do wcześniejszej diety.

Czy to koniec listy? Mahatma Ganndhi, Benjamin Franklin, Arthur Schopenhauer, Twiggy, Machael Jackson, Peter Gabriel, David Casidy, Paolo Tofani, Nina Hagen, Carlos Santana, Alexander Pope, Anna Lennox, Edwin Moses, Chubby Checker, Nils Poppe, Joe Strummer, Ravi Shankar, Jesse Owens, Johny Weissmuller, Ray i Dave Davies, John J. Rockefeller, Chris Campbell, Paul i Linda McCartney, George Harrison, Britt Eckland, Kate Bush, Bob Marley, Dennis Weaver, Tood Hundgreen, Johny Cash, Peter Tosh, Alan Alda, Książe Karol i wielu, wielu innych. Jest to jedynie niewielki fragment pełnej listy.

 

Może jednak wegetarianizm to nie tylko moda, ale świadomy wybór. Tylko trzeba pamiętać, że jedzenie to nie wszystko i człowiek jest z pewnością czymś więcej niż tym, co spożywa.

Dodaj komentarz